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terça-feira, 20 de outubro de 2015

Um Bolo Anónimo

Este fim-de-semana, e para contribuir para a festinha de aniversário da minha sobrinha Nº4, fiz um bolo que foi semi-inventado por mim, há uns meses: é a junção de duas receitas minhas.
Por motivos de andar a experimentar receitas sem glúten, e porque as duas receitas isoladas me sabem bem, juntei-as!
É uma mistura da receita dos bolinhos de côco (ver aqui) e da Tarte de Santiago (ver aqui).
Mas, desta vez, usei um pouco menos de açúcar, e então, a receita é a seguinte:
A 8 ovos, batidos inteiros (mas sem casca!!! :P ) com 350gr de açúcar amarelo até fazerem bolhas, juntam-se 200 gramas de côco ralado e 250 gramas de farinha de amêndoa. Bate-se bem até ficar bem misturadinho, e coloca-se numa forma antiaderente, untada com manteiga.

[Para quem não sabe, se a massa do bolo não levar gordura, não é preciso polvilhar a forma com farinha, basta untar.]
Apeteceu-me variar e fiz numa forma com buraco e ondinhas, em vez de ser na forma de fundo liso sem burado, e acho que ficou bem bonito...
Ora vejam:


 
Bem, agora preciso da vossa ajuda:  este bolo não tem nome.
Aceitam-se, e agradecem-se, sugestões para o baptizar!
Grazie mille! :)

[Quem recebe os meus posts no email, não adianta responder ao email que recebe: ou mandam-me um email directamente, ou têm de vir à caixa de comentários dar a opinião, ok?]

quarta-feira, 22 de outubro de 2014

OGMs, Transgénicos, Híbridos e Afins

Porque este tema tem surgido nalgumas conversas, aqui vai:

Um OGM é um Organismo Geneticamente Modificado.
Isso significa que o seu código genético original foi alterado/manipulado, com vista a realçar ou inibir determinada característica.

Exemplo: 
"Graisin" - são passas de uva (raisins) cujo código foi manipulado para ficarem gigantescas (giant raisins).


Um Transgénico É um OGM, em que houve a introdução, no código genético original, de segmentos de genes de OUTRO organismo.

Exemplo: 
Milho Bt - introduziu-se os genes duma bactéria (Bacillus thurigiensis) no genoma do milho, com a intenção de tornar esse milho mais resistente ao ataque de lagartas, sensíveis a essa bactéria.


Um Híbrido é o cruzamento genético  de duas espécies distintas.  O cruzamento pode ser natural, ou artificial, se os seres não coexistirem no mesmo espaço geográfico/temporal que o permita. O híbrido pode ser fértil, ou não.

Exemplos: 
Mula/Mu (E. caballus x E. asinus)- é o cruzamento de uma égua ou cavalo (Equus caballus - 64 cromossomas) com um burro ou burra (Eqquus africanus asinus - 62 cromossomas). Por norma, são estéreis, devido ao seu número de cromossomas ser ímpar (63 cromossomas).

Laranja (Citrus x sinensis) - é o cruzamento da Cimboa ou pomelo (Citrus maxima) com a tangerina (Citrus reticulata). É fértil, embora os descendentes resultantes de sementes possam ter características diferentes da planta-mãe.


Já a Variedade ou Casta, do ponto de vista comum, é a denominação dada ao conjunto de diferenças de indivíduos da mesma  espécie.

Exemplo: 
Castas de videiras (Vitis vinifera) como a Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alvarinho, Moscatel.


Do ponto de vista genético, Variedade é o conjunto de indivíduos que se distinguem de outros conjuntos de indivíduos da mesma espécie, em algumas características, apesar de não se distinguirem o suficiente para serem considerados uma espécie diferente, e que se podem cruzar livremente entre si. Passam a ter 3 nomes, podendo ser colocada a expressão "var." ou "spp." (subespécie) entre o 2º e o 3º nome.

Exemplos: 
Lobo - Canis lupus
Cão (subespécie de lobo) - Canis lupus familiaris

Couves - Brassica oleracea
Couve-galega - Brassica oleracea var. acephala
Couve-repolho - Brassica oleracea var. capitata
Couve-flor - Brassica oleracea var. botrytis

Se forem selecções de plantas cultivadas, recebe o nome de "cultivar" e o nome aparece entre aspas.

Exemplos:
Rosa "White Fairy"
Batata - Solanum tuberosum "Agria"
Tomate - Solanum lycopersicum "Coração de boi"



Conclusão:
Todos os Transgénicos são OGM mas nem todos os OGM são transgénicos.
Os Híbridos e as Variedades podem ser de origem natural, sem qualquer "ajuda humana", ou serem artificiais com a "ajuda humana", tanto em termos geográficos ou temporais, como pela selecção de variedades, que fazem prevalecer certas características de interesse humano.


Espero que tenham ficado esclarecidos com esta simplificação de um tema tão vasto... :)
Em caso de dúvida, têm o email e a caixa de comentários.

Beijinhos! :)


segunda-feira, 12 de maio de 2014

A idolatração da mediocridade


De há uns anos para cá, temos sido confrontados com cenas que, para pessoas inteligentes que (alguns de nós) somos, raiam o absurdo, o estranho e, acima de tudo, o medíocre.

Levamos (quem assiste, não é o meu caso) com programas de "entretenimento" que se designam por programas culturais mas que de culturais e cultura não têm nada, onde ganha(m) quem se porta pior, quem é mais burro, quem faz escândalo e peixeiradas.

Vemos revistas a venderem (desesperadamente, creio eu, para não irem ao charco pela falta de leitores sérios e a sério) capas de fofocas e mexericos e tretas da vida pessoal de figuras, mais ou menos públicas, mais ou menos púdicas.

Estupidificam-se as pessoas para que fiquem sossegadas... 

Acalma-se o rebanho, para que não se revoltem contra o pastor desatento, e se deixem comer pelos lobos que vigiam as vítimas...

"Pão e circo", já se dava na Antiga Roma, para entreter as pessoas e não haver reclamações acerca da Política, da Vida, de tudo.


Não deixa de ser caricato, mas mais do que caricato, não deixa de ser muito triste que alguns vídeos do youtube se tornem virais por serem tão maus (caso recente do estranho vídeo "Vai Anna, Go Anna", publicado há cerca de 3 meses por uma tal de Anna Santiago que ninguém conhece, que nos últimos dois dias atingiu as 340 000 visualizações, e que é um caso gritante de mau gosto e, até, de incentivo ao p*tedo) e que trabalhos excelentes de artistas portugueses (e estrangeiros) estejam por apreciar e partilhar dignamente... 

Como reflexo da apreciação pelo mórbido e da idolatração da mediocridade, estes números reflectem ainda a falta de cultura em que vivemos...

O "engraçado" nisto tudo, é que o que se vê na TV (seja em reality shows, sejam em novelas) passa a ser "permitido", pois já alguém o fez impunemente. Tratam-se mal as pessoas, é-se malcriado, brejeiro, absurdo, ladrão, ..., e aparece-se nas TVs e nas revistas a ganhar dinheiro... É assustador...

Começamos a ter gerações que desrespeitam o trabalho honesto, a educação, o civismo, as diferenças, e acima de tudo, a ter gerações sem nenhuma base de valores morais e com uma cultura tão básica que até dói, em troca do facilitismo e dos "15 minutos de fama" a que muitos aspiram...

Hoje, só para contrariar a tendência "youtubiana" de visualizações extraordinárias em coisas que não prestam, deixo-vos com dois vídeos de músicas que aprecio e que ainda não atingiram as 100 000 visualizações... 








Espero que gostem! :)

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

O 560 e a Marca

Na sequência dos textos "Compro o que é Nosso", neste blog, venho simplesmente mandar uns bitaites (ou eventualmente, fornecer alguma informação útil), acerca da questão do Código de Barras que começa em "560".

Como temos visto nos emails que nos vão mandando acerca de comprar o que é nosso, vai-se lembrando que o que é nosso, tem um código de barras a começar por 560.

Tal informação é... Errada? Certa?
Eu diria: INCOMPLETA.

De facto, o Código de Barras 560..., refere-se ao embalamento, e não à produção propriamente dita.

O que não deixa de ter o seu valor, pois o facto dos produtos serem embalados CÁ significa que são empresas portuguesas, trabalhadores portugueses, a ganhar com isso.
[Também há produtos embalados CÁ e vendidos CÁ que não têm esse código, mas isso é outra conversa...]

Agora o problema é: e como é que eu sei se o produto é, ou não, PORTUGUÊS?

Infelizmente, os rótulos dos produtos alimentares nem sempre têm toda a informação necessária (para não dizer "exigida"), mas, na maior parte das vezes, dá para perceber a origem.

Os que eu mais detesto são aqueles que dizem "Produzido na U.E.".

É uma informação vaga, que nada me diz a não ser que foi feito na União Europeia. Não sei por quem, nem em que condições, nem... nada.

Depois, há aqueles que dizem: "Produzido em "Nome de País"", o que já é uma ajudinha.

Depois, há aqueles que podem ter, ou não, "Produzido por", mas têm o nome do fabricante, e respectiva morada, o que é excelente.

E depois, há aqueles que dizem "Produzido para".

Ora bem, para bom entendedor, "Produzido POR", ou "Produzido PARA", são duas coisas absolutamente distintas.

Ou seja... E agora? Como distinguir esses produtos?

Aqui, safa-nos a legislação que obriga os produtos de ORIGEM ANIMAL (ovos, lacticínios, carnes, peixes, marisco, e respectivas conservas) a terem uma marca especial.
Essa marca pode ser apenas "Marca de Identificação", e tem as duas letras referentes ao país de produção. No nosso caso: PT.
Ou então, pode ser uma "Marca de Salubridade", que também tem as duas letras do país de produção.

E por essa marca, conseguimos distinguir a origem dos nossos alimentos, pelo menos os de ORIGEM ANIMAL.

Como exemplo, trouxe-vos umas conservas de peixe/marisco.
Duas latas de Atum "Santa Catarina" (Posta em Azeite e Posta ao Natural), uma de Sardinhas em Tomate "ALVA", uma de Sardinhas em Azeite "Pingo Doce", e Lulas em Caldeirada "Pitéu".

(clicar nas imagens para aumentar)







Em relação aos códigos de barra destes produtos, aqui estão eles:


(Em cima, à esquerda: Atum Santa Catarina; em baixo, à esquerda: Lulas Pitéu; à direita: Sardinhas Pingo Doce.)

Como podem ver, todos começam em "560".

Em relação à informação sobre a produção, temos:

(em cima, Sardinhas Alva; em baixo: Lulas Pitéu.)

Aqui, vemos a diferença de toda a informação do Fabricante "A Poveira", assim como todos os dados de contacto, contra a "Produzido PARA", das Lulas Pitéu.
(Note-se que em Inglês está "Packed for" = "Embalado por")
Já o Atum "Santa Catarina" tem logo na frente da embalagem que é um Produto dos Açores, ao invés da Sardinha Pingo Doce que não tem nenhuma menção à origem.

Finalmente, observemos a Marca de Identificação/Salubridade:

(Da esquerda para a direita: Atum Santa Catarina; Sardinhas Alva; Sardinhas Pingo Doce, Lulas Pitéu).

Como podemos ver, os primeiros três produtos são de origem PORTUGUESA, enquanto que o último foi produzido em Espanha.

Não "desfazendo" em Nuestros Hermanos... Eu gosto de saber o que compro, o que consumo, e a sua proveniência.
E se puder comprar produto português, não compro produto estrangeiro.

Em relação aos Produtos de Origem Animal, temos, com a "Marca", uma ferramenta fácil para distinguir a sua proveniência.
Em relação aos Produtos de Origem Vegetal, temos de ir acreditando no que vemos nas plaquinhas dos hipermercados (nem sempre correctas), ou nalgumas embalagens ou caixas.
Mas é muito mais complicado, especialmente no que se refere a alimentos processados.

Aguardemos a melhoria dos rótulos e da legislação respectiva... Bem como das entidades certificadoras e fiscalizadoras...


Para saber um pouco mais:
http://www.tequalim.pt/img/marcas_salubridade_identificacao.pdf

quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

E do Milho se fez...


... Pipocas!...



Há uns tempos atrás, comprei milho para pipocas numa feirinha de produtos regionais.
Era um milho miúdo, mas não resisti a comprá-lo, para mostrar à minha sobrinha nº7 como se fazem pipocas.

Chegadas a casa, arranjámos o tachinho mais velho que encontrámos e pusemos uma colher de óleo e um punhado de milho. Levámos o tacho ao lume e...
Passado um pouco, começámos a ouvir o pop-pop típico das pipocas.

A miúda, claro, disse: "Quero espreitar!...", e eu destapei um pouco o tachinho.
Para divertimento dela, uma pipoca saltou exactamente pela nesga e caiu-lhe à frente.

Lá deixámos as pipocas a fazer, e repetimos o processo.

Passado um bocadinho...
Já tínhamos as pipocas feitas e a garota a dizer:
"Vamos levar para a sala e fazer como no cinema..."

:D

É engraçado como de coisas tão simples se faz um entretém, e uma aprendizagem para os garotos... :)

domingo, 6 de novembro de 2011

20 DVDs e cerca de 30 anos depois...

... está revista e reapreciada a excelente série de desenhos animados "Les Mystérieuses Cités d'Or"... :)

Que vi na minha infância, e que pude rever agora devido à minha irmã ter comprado a série para a minha N.º7 (a qual já reclamou de eu ter trazido o Esteban), e a ter estado adoentada, de "molho"... :P

Para quem não se recorda, ou não sabe do que estou a falar, esta série era a história fantástica de 3 crianças, Esteban, Zia e Tao (como qualquer outra história da nossa infância, os heróis ou eram adultos mascarados - Super-Homem, Batman, Zorro, ..., ou crianças, quase sempre orfãos ou à procura dos pais - Candy Candy, Tom Sawyer, Heidi, Marco, ...) que, em busca dos pais de Zia e Esteban, procuravam as Cidades do Ouro. Tiveram um barco (Solaris) e um avião em ouro e em forma de pássaro (Grande Condor) e imensas aventuras com as quais sonhávamos!...

Outra característica engraçada desta série, é que no final de cada episódio, era muito educativa pois apresentava uns minutos em jeito de documentário, sobre os povos da América do Sul e América Central, e as suas tradições e costumes, bem como características geográficas e biológicas, como a Ilha dos Galápagos, ou noções de História e da Conquista Espanhola.

Deixo-vos com a recomendação de a reverem, a quem já viu, ou de verem pela 1ª vez, quem nunca viu, pois... Vale a pena! :D

E tomem um cheirinho da série... A introdução/genérico e os créditos...





Bom Domingo a todos :)

quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Ironiazinha...

Alguns de vós já sabem que, volta e meia, tenho picardias com cadeias de supermercados e me questiono como consumidora de tais sítios.

Também sabem que sou curiosa e gosto de partilhar certas informações que considero úteis, ou pelo menos, que considero merecerem que se perca um pouco de tempo a pensar nelas...

Hoje, trago-vos uma breve análise e constatação de algo com que me deparei aqui há uns dias.

Sabem o anúncio do hipermercado Continente, acerca dos produtos frescos acabadinhos de chegar?...

Não consegui o anúncio, mas aqui está o making of e o dito cujo, no fim.



Além de ser um anúncio (ok, ok, não se deve acreditar em tudo o que se vê, sei disso tão bem como qualquer de vocês) e NÃO SER VERDADE que lavam as cabras com sabão que faz bolhinhas, nem têm as galinhas tão bem acomodadas (se um dia vos contar a sensação de entrar num aviário para produção de ovos, creio que passam a comer ovos de galinhas criadas ao ar livre, e não de galinhas criadas em gaiolas), entre outras jogadas de marketing, espantou-me a utilização do menino como pastor, que se vê a levar os animais e a pôr um queijo na prateleira.

E espantou-me porquê?

Porque o Grupo Sonae exige, aos seus agricultores do Clube de Produtores, um comprovativo da não utilização de mão-de-obra infantil nos trabalhos agrícolas...

Ou seja, mesmo os garotos mais desfavorecidos que queiram ganhar umas lecas nas férias de Verão, nas colheitas da fruta ou dos legumes, por exemplo, estão proibidos de o fazer... Não são autorizados... É preferível andarem na vadiagem ou na roubalheira do que arranjarem dinheirito para eles e bons hábitos de trabalho...
[Isto para não falar que o trabalho infantil agrícola é abuso, mas o trabalho infantil em televisão/cinema é o que a criança precisa para ser feliz... Tretas...]

Ou seja...
"Faz o que eu digo, não faças o que eu faço.", parece-me ser a teoria em vigor...

sábado, 3 de setembro de 2011

SPAM de Crianças Desaparecidas

Creio que já todos nós recebemos mensagens a dizer que existe uma criança desaparecida, e "por favor repassem este email aos vossos contactos", e até alguns que dizem "se não repassar, é um monstro sem coração" ou "já enviei aos meus, envia agora tu aos teus".

A 1ª coisa que faço ao ler esses emails é verificar a informação existente, ou a falta da mesma.
Se não diz mais do que um nome da criança, um nome dos pais, e um contacto telefónico, e tem uma foto, é SPAM.

Uma informação verdadeira, traria o nome completo da criança, os nomes dos pais ou responsáveis pela procura, contactos telefónicos verdadeiros, e ainda o local onde foi vista pela última vez, a data de desaparecimento, o que trazia vestido, alguma característica física única (um sinal, uma cicatriz, uma mancha...), a altura, cor dos olhos, ou seja, o máximo de informação possível para ajudar à localização da criança.
E ainda uma foto actual, e não com 3 anos ou mais.

Pelo que percebi, esses mails SPAM servem apenas para verificar se o endereço de quem recebe é válido, e "pescar" esses emails para listas que depois são vendidas com intuitos comerciais ou aproveitados para vírus e companhia...

Portanto, quando receberem este tipo de emails, confirmem alguns dados, façam alguma pesquisa, para não estarmos a alimentar estas situações.

Também acontece as crianças já terem sido encontradas e os mails com as suas fotos sõa reencaminhados continuamente, anos e anos a fio, e é impossível parar essa corrente enquanto houver gente a reencaminhar estas mesnsagens.

Além disso, muito cuidado com as fotos de crianças exibidas na internet, seja HI5, Facebooks, seja o que for, pois podem ser copiadas e usadas pelos spammers, e...
Aqui entre nós, gostavam de ver fotos dos vossos filhos ou conhecidos a circular para "ilustrar" um mail de crianças desaparecidas ou com cancro, ou sei lá o quê que apele ao sentimento?...

Tenham cuidado, sim?

Para saber mais:

SOS Criança - http://www.soscrianca.pt/index.php?option=com_content&view=article&id=63%3Afalsos-e-mails-de-criancas-desaparecidas&catid=1%3Anoticias&lang=pt

Associação Portuguesa de Crianças Desaparecidas - http://www.ap-cd.pt/
(com um Manual de Segurança Infantil para download)

Acerca de farsas na internet e de SPAM e afins:
http://sonders.wordpress.com/2008/01/26/boatos-spam-e-afins/
http://www.e-farsas.com/


Tenham um bom Sábado :)

domingo, 31 de julho de 2011

Depressão ou Distracção?



Não estás deprimido, estás distraído, distraído em relação à vida que te preenche. Distraído em relação à vida que te rodeia: golfinhos, bosques, mares, montanhas, rios.

Não caias no que caiu o teu irmão que sofre por um único ser humano, quando no mundo existem 5,6 milhões.
Além de tudo, não é assim tão mau viver sozinho.
Eu vivo bem, decidindo a cada instante o que desejo fazer e, graças à solidão, conheço-me, o que é algo fundamental para viver.

Não caias no que caiu o teu pai, que se sente velho porque tem setenta anos, e esquece que Moisés comandou o Êxodo aos oitenta e Rubinstein interpretava Chopin com uma maestria aos noventa. Só para citar dois casos conhecidos.

Não estás deprimido, estás distraído, por isso acreditas que perdeste algo, o que é impossível, porque tudo te foi dado.
Não fizeste um só cabelo de tua cabeça, portanto não podes ser dono de nada.
Além disso, a vida não te tira coisas, a vida liberta-te de coisas.
Alivia-te para que voes mais alto, para que alcances a plenitude.
Do útero ao túmulo, vivemos numa escola, por isso, o que chamas de problemas são lições.
Não perdeste nada, aquele que morre simplesmente está adiantado em relação a nós, porque para lá vamos todos. Além disso, o melhor dele, o amor, segue no teu coração.

Quem poderia dizer que Jesus está morto?
Não existe a morte: existe mudança.
E do outro lado, esperam-te pessoas maravilhosas: Gandhi, Michelangelo, Whitman, São Agostinho, a Madre Teresa, teu avô e minha mãe, que acreditavam que a pobreza está mais próxima do amor, porque o dinheiro distrai-nos com demasiadas coisas, e magoa-nos, porque nos torna desconfiados.

Faz apenas o que amas e serás feliz e aquele que faz o que ama, está abençoadamente condenado ao êxito, que chegará quando deve chegar, porque o que deve ser, será, e chegará naturalmente.

Não faças nada por obrigação nem por compromisso, apenas por amor.
Então terás plenitude, e nessa plenitude tudo é possível.
E sem esforço, porque és movido pela força natural da vida, a que me levantou quando caiu o avião que levava minha mulher e minha filha; a que me manteve vivo quando os médicos me deram três ou quatro meses de vida.

Deus tornou-te responsável por um ser humano, e és tu mesmo.
A ti deves fazer-te livre e feliz, depois poderás compartilhar a verdadeira vida com todos os outros.
Lembra-te de Jesus: "Amarás o próximo como a ti mesmo".
Reconcilia-te contigo, coloca-te frente ao espelho e pensa que esta criatura que estás a ver, é uma obra de Deus; e decide agora mesmo ser feliz, porque a felicidade é uma aquisição.
Aliás, a felicidade não é um direito, e sim um dever, porque se não fores feliz, estarás a amargurar todos os que te amam.
Um único homem que não possuiu nem talento nem valor para viver, mandou matar seis milhões de irmãos judeus.

Existem tantas coisas para experimentar, e a nossa passagem pela terra é tão curta, que sofrer é uma perda de tempo.
Temos para apreciar a neve no Inverno e as flores na Primavera, o chocolate de Perusa, a baguette francesa, os tacos mexicanos, o vinho chileno, os mares e os rios, o futebol dos brasileiros, As Mil e Uma Noites, a Divina Comédia, Quixote, Pedro Páramo, os boleros de Manzanero e as poesias de Whitman, as músicas de Mahler, Mozart, Chopin, Beethoven, as pinturas de Caravaggio, Rembrandt, Velázquez, Picasso e Tamayo, entre tantas maravilhas.

E se estás com cancro ou SIDA, podem acontecer duas coisas, e as duas são boas; se a doença ganha, liberta-te do corpo que está tão doente: tenho fome, tenho frio, tenho sono, tenho vontades, tenho razão, tenho dúvidas...
E se tu vences, serás mais humilde, mais agradecido, portanto, facilmente feliz. Livre do tremendo peso da culpa, da responsabilidade e da vaidade, disposto a viver cada instante profundamente... Como deve ser.

Não estás deprimido, estás desocupado.
Ajuda a criança que precisa de ti, essa criança será sócia do teu filho.
Ajuda os velhos e os jovens ajudar-te-ão quando também o fores.
Aliás, o serviço é uma felicidade segura, como apreciar a natureza e cuidar dela para aqueles que virão.
Dá, sem medida, e te darão, sem medida.
Ama até que te tornes o ser amado; mais ainda, converte-te no próprio Amor.

E não te deixes confundir por uns poucos homicidas e suicidas.
O Bem é maioria, porém, não se nota porque é silencioso. Uma bomba faz mais barulho que uma carícia, porém, por cada bomba que destrói, há milhões de carícias que alimentam a vida.
Vale a pena, certo?

Se Deus possuísse um frigorífico, teria a tua foto colada nele.
Se Ele possuísse uma carteira, a tua foto estaria dentro dela.
Ele envia-te flores em cada Primavera.
Ele envia-te um amanhecer em cada manhã.
Cada vez que desejas falar, Ele escuta-te.
Ele poderia viver em qualquer ponto do Universo, porém, escolheu o teu coração. Admite, amigo, Ele está louco por ti!

Deus não te prometeu dias sem dor, riso sem tristeza, sol sem chuva, porém prometeu forças para cada dia, consolo para as lágrimas e luz para o caminho.

Quando a vida te apresentar mil razões para chorar, mostra-lhe que tens mil e uma razões para sorrir.

Não, não estás deprimido, estás distraído!...

(Tradução livre do texto de Facundo Cabral, falecido a 09 de Julho de 2011, vítima de atentado, na Guatemala.)

Porque também é bom...

... para a Alma ver que há coisas positivas neste mundo, às vezes tão cinzento e desmotivador:

"Todos os dias há acontecimentos positivos em Portugal e no mundo que devem ser destacados: essa é a função do Boasnoticias.pt."

Aqui: http://www.boasnoticias.pt/

terça-feira, 19 de julho de 2011

Da l'Italia, con amore - 2

Tive o prazer de ficar hospedada em Bolzano.

Bolzano-Bozen é uma cidade curiosa.
Com influências alemãs e italianas, Bolzano tem uma "atmosfera" limpa, e não me refiro apenas à qualidade do ar.
Tanto o ar, como a água que se bebe em bebedouros públicos, são bons; não se vê lixo nem caganitas de cão no chão, nem graffitis nas paredes, anda-se muito de bicicleta e as pessoas são cordiais.
Todas as placas de trânsito a indicar direcções estão escritas em italiano e alemão, os edifícios estão cuidados e têm pinturas nas fachadas também mantidas em bom estado.
Anda-se bem à noite, sem nos sentirmos inseguros nem vigiados.

Pelo que vi nalguns postais, a cidade de Bolzano tanto merece ser vista nesta altura como no Inverno, onde a neve e os enfeites de Natal fazem dela uma cidade ainda mais encantadora.

Recomendo a quem quiser viajar e...
Gostaria de voltar lá, sem dúvida!...

Aqui vos deixo algumas fotografias. :)

















segunda-feira, 18 de julho de 2011

Da l'Italia, con amore - 1

Recentemente, tive a oportunidade de ir a Itália, a trabalho.


Com sorte, deu para um pouco de lazer, e pude admirar algumas obras naturais e outras humanas, do norte de Itália.

Uma das obras naturais que me deixou fascinada foi o Lago di Garda.

É um lago enorme, nalguns lados nem se vê o fim, e a sensação que me deu é que tinha águas muito limpinhas.

Vi gente a fazer praia e diversos desportos náuticos, e a parte urbanizada envolvente tinha edifícios bem bonitos e, creio, alguns cuja estadia seria bem cara. ;)

Mas...

Se tiverem oportiunidade, ide lá.
É um local encantador.
As montanhas, a água, as casas, tudo...

Deixo-vos algumas fotos do local. :)

























sábado, 28 de maio de 2011

Não é Amanhã... É HOJE!



Porque HOJE já comemos, respiramos, bebemos...
Porque HOJE, algumas pessoas ainda não perceberam que a comida não nasce nos supermercados, e é preciso mais do que ter dinheiro para comprar, é preciso ter QUEM PRODUZA!
Porque HOJE, ainda há quem pense ser vergonhoso trabalhar a terra, ou arriscar a vida no mar.

Porque HOJE... A agricultura é essencial à nossa vida, tal como será sempre no futuro, e tal como é desde sempre, desde que a Raça Humana deixou de ser apenas colectora e caçadora...

sexta-feira, 20 de maio de 2011

Caganitas de Ovelha para vocês também!!!!

Meus caros leitores, como referi no último post, vou falar um pouco de produtos portugueses que conheço e que entendo merecerem ser apreciados devidamente.

Hoje, tenho para vocês, algo que me surpreendeu positivamente pela inovação e pela qualidade, num destes dias.

(Rufem os tambores, devagarinho...)
E o produto de hoje é...

(Rufem os tambores mais rápido)

Caganitas de Ovelha!!!!!!!!

(Tchan-an!!!)

E claro que estais a torcer o nariz, a fazer cara feia, mas eu explico:
(Claro que ia explicar, claro...)

"Caganitas de ovelha" é o nome que Jorge Silva, uma pessoa simpatiquíssima e de excelente humor, deu a uns belíssimos queijinhos de ovelha que é ele quem faz, na Tapada das Sortes, em Alcains (distrito de Castelo Branco).

As ditas "Caganitas de Ovelha" são amanteigadas, cremosas e não pude comprar nenhuma porque esgotaram num ápice. :(

MAS...

(Não viria de mãos a abanar, certo?...)

Pude comprar "A Outra Caganita", que são os referidos queijinhos, mas na versão curada. São divinais...
(Já estou a salivar só de lembrar...)

E também comprei o "Chocalhinho", que é um queijinho de cabra que... mnham..........

Quero salientar que, apesar de não ter visto a queijaria a não ser numas fotos nuns posts aí pela blogosfera, sinto que os queijinhos estavam "bem feitos", em termos higiénicos, e que o produtor me pareceu muito cuidadoso.
Também tenho a dizer que não achei os queijinhos caros, principalmente comparando com queijos que se encontram nos hipermercados e que não são nem tão saborosos, nem tão bons.

Deixo-vos com as imagens e com o contacto do referido produtor, e não se esqueçam...
Comprem o que é nosso! :D


Queijinhos embrulhados (até a etiqueta é gira!)



Queijinhos desembrulhados


Queijinhos cortados



"A Outra Caganita"



"Chocalhinho"


Para saber um pouco mais:
http://www.imprensaregional.com.pt/reconquista/pagina/edicao/90/15/noticia-arquivo/9294

Contacto:
Tapada das Sortes, Queijaria Artesanal; Estrada Nacional 18, Alcains
919 361 072 (Jorge Silva)







domingo, 15 de maio de 2011

Compro o que é nosso - 1


Não sei se já tiveram oportunidade de ler ou saber alguma coisa sobre o Projecto "Compro o que é nosso", acerca da valorização e preferência dadas a produtos portugueses.
Não querendo pôr aqui tudo o que podeis saber visitando a página: http://www.compronosso.pt/

deixo, no entanto, apenas um resumo:

"A Associação Empresarial de Portugal, ciente de que os problemas económicos do país só se resolvem criando riqueza e trabalho, lança uma campanha de sensibilização para o consumo de produtos e marcas que contribuem para criar Valor Acrescentado em Portugal, com a assinatura “COMPRO o que é nosso”. O objectivo deste projecto é criar um novo estado de espírito na sociedade portuguesa, valorizando a produção nacional, a criatividade, o empreendorismo, o trabalho, o esforço e a determinação. O projecto visa também elevar a auto-estima de empresários e trabalhadores mobilizando-os para produzirem melhor e acreditarem que podem vencer o desafio da globalização."

Com tudo o que se fala de crise, e com tudo o que se fala acerca de economia, venho, também, chamar a atenção para os factores sociais e ecológicos.
Sociais, na medida em que ao comprarmos produtos portugueses, estamos a criar riqueza no nosso país, riqueza essa para produtores e trabalhadores portugueses que, por sua vez, contribuem para a riqueza de todos nós, pagam impostos, pagam segurança social "nossa".
E também na medida em que não ficamos dependentes de factores nem de entidades externas. Com todo o respeito que tenho pelos produtores e trabalhadores estrangeiros (mesmo os "estrangeiros da U.E."), o certo é que ficarmos (mais) dependentes a nível alimentar, principalmente, traduzir-se-á em graves problemas sociais, e já se fala em Fome, portanto...

Além da parte social (e tanto se poderia falar sobre isto, ainda), temos a questão ecológica.
Em primeiro lugar, não é difícil fazer contas: gasta-se mais petróleo a trazer um produto, qualquer que seja, de outro país.
Em segundo lugar, a nível dos produtos agrícolas, as nossas exigências ambientais conseguem ser superiores às da legislação europeia. E isso traduz-se tanto na aplicação de fertilizantes, como de pesticidas. Não é preciso ir muito longe (temos Espanha e França logo aqui ao lado) para se ver, por exemplo, que é permitida a utilização de insecticidas para as frutas e legumes que não são permitidos no nosso país por serem tóxicos para o ambiente, para o aplicador e para o consumidor. No entanto, essa mesma fruta e esses mesmos legumes vêm parar à nossa mesa...

Por outro lado, todos nós, como consumidores, já deparámos várias vezes com prateleiras nos hipermercados cheias de produtos estrangeiros, e não portugueses, mesmo nos frescos, e até já ouvimos "que os produtores portugueses não produzem a quantidade necessária...". Meus amigos... Tanto poderia ainda dizer sobre isso, mas hoje não me vou "esticar" por aí...
A questão é que, se aprendermos a consumir correctamente, podemos recusarmo-nos a comprar os produtos alimentares que existem fora da nossa época normal de produção, e podemos e devemos exigir mais produtos portugueses. Até porque sei, de fonte segura, que os hipermercados fazem "finca-pé" para pagar pouquíssimo aos produtores nacionais, chegando a fazer "chantagem" com os mesmos, não lhes comprando os produtos a um preço justo e preferindo comprar mais caro no estrangeiro, só para ter os nossos produtores na mão... (Mais tarde falarei melhor sobre algumas destas situações).

Com isto tudo, venho dizer-vos que pretendo, dentro da minha disponibilidade, tempo e conhecimentos, escrever uns posts sobre produtos portugueses, estejam ou não referenciados no projecto "Compro o que é nosso", mas que serão, sem dúvida produtos feitos em Portugal, por empresas Portuguesas!
(Sim, que também há empresas cá que só vêm ocupar espaço e ficar com o nosso dinheiro, pois têm isenção de impostos e trazem os seus próprios trabalhadores...)

Para já, desejo-vos um Bom Domingo... :)

quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Honey...





(Diz quem viu que o mocinho faz um espectáculo muito divertido... Digo eu que, apesar de ser tudo aparentemente "descuidado", o mocinho até sabe o que faz, na música, na escolha do look, das roupas, da postura... E quem é... Espero que gostem... Para mais info: http://www.goncalogoncalves.com/goncalogoncalves.htm)

domingo, 20 de fevereiro de 2011

Hereafter


Ontem, vi este filme.

Fala de um médium (interpretado por Matt Damon) que considera a sua capacidade mediúnica como uma "maldição" e não como uma "benção" ou um "dom".

Algures no filme, ele diz qualquer coisa do género "Não se pode ter uma vida sempre sobre a morte".

Gostei bastante.
Tem momentos um pouco parados, mas tem outros surpreendentes que me prenderam a atenção do início ao fim.
Além de ter outros que "até a mim me doeram" e me fizeram lágrimas nos olhos.

Recomendo, a quem goste de temas pouco comerciais, como a Vida depois da Morte, os espíritos, and so on, apresentados com algum "rigor" e sem ser um filme de terror ou apenas do sobrenatural.

Além disso, a maneira como foi apresentado, dá-nos a "indirecta" que é um tema pouco discutido, mesmo a nível científico, pelo medo da morte e pela censura política.


HEREAFTER - Trailer PT
Enviado por Ante-Cinema. - Televisão clássica e último programa da noite, online.

segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Dia dos Namorados E Dia da Disfunção Eréctil

Caríssimos leitores e leitoras...

E se em vez de estarem preocupados/as com as prendas, os jantares e as flores deste dia tão consumista, mandassem uma bela duma quec@ para verificar se os vossos companheiros estão com algum problema de Disfunção Eréctil? Hã?...

:D

quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Adenda às batatas fritas do MacDonalds

Caríssimos, emailaram-me este artigo:

http://skeptologic.com/2010/04/07/mcdonalds-fries-dont-decompose-and-other-silly-arguments/

Tal como menciona quem me emailou, o jarro vazio não é igual a um estômago e existem conservantes naturais "eternos" como o mel e o sal.

E eu não questiono, nem questiono que a experiência é um tanto ou quanto "exagerada".
Ou, como diz o autor deste texto, existem gorduras que conservam mais que outras (e ouvi dizer que as batatas do MacDonalds são pré-fritas em banha, e se vocês sabem como se faz a banha, podem ficar enojados na mesma).

MAS...

O certo é que o facto das (minhas) batatas estarem "quase" iguais, ao fim de 2 meses na mala do carro, expostas a fungos, pó, micróbios de todo o género e feitio... E não terem sucumbido a tudo isso... Deixou-me POUQUISSIMA vontade de as tornar a consumir...

Chamem-me esquisita, vá...
Mas AINDA há bocado, descasquei umas batatas caseiras, fritei-as e deliciei-me com elas e ainda mais me deliciou o facto de não terem aditivos nenhuns, serem muito saborosas e terem sido cultivadas por quem sabe bem o que faz!

:)

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

O dia em que desisti...

... de comer batatas fritas no MacDonalds, foi um dia qualquer em Agosto de 2010.

Eu explico:
No dia 10 de Junho de 2010 fui até à terra dos meus afilhados, e fomos almoçar ao Mac.

Happy meals para eles, outras coisas mais "substanciais" para nós, lá estivemos um bom bocado.

No final, ao arrumar os brindes e as tralhas deles, acabei por arrumar, numa caixa na mala do meu carro, um pacote de batatas fritas.

Bem, vou de férias (para a Madeira, lembram-se?), e a tal caixa manteve-se no meu carro, com os brindes e as batatas esquecidas e sem serem mexidas.

Venho de férias, faço a minha vidinha normal, até que um belo dia de Agosto, lembro-me de dar uma limpezazita, um jeitinho, ao carro.

Obviamente, encontrei as batatas fritas e os brindes. E sabem que mais? Mais de DOIS MESES DEPOIS, com calor, humidade, dias bonitos e dias feios, as batatas não tinham bolor, estavam apenas um pouco desidratadas...

Confesso que adorava comer aquelas batatas fritas com o molho maionese...
Mas nunca mais fui comer ao MacDonalds...


Hoje, encontrei este vídeo, que partilho convosco:




Portanto, querem comer batatas fritas?... Gostam?...
Descasquem-nas e fritem-nas vocês mesmos! :D