O pão...

... que o Diabo NÃO amassou!...

:D


Ah, pois é, pessoal, a máquina do papá já funcionou!!!

Fiz um pãozinho pequenino (ainda ando a experimentar as medidas, e os resultados, claro), que tenho comido à fatia nestes dias.




Experimentei uma receita de pão com ervas e azeite, e passo a divulgar a receita:


- 3 copos de farinha integral da Nacional (calhou ser esta, também tenho de variar nas farinhas, óbvio!);

- fermento natural fresco (3/4 dum pacotinho)

- 2 colheres de sopa de azeite

- 2 colheres de sopa de açúcar (não fica doce, é para ajudar as leveduras)

- 2 colheres de chá de orégãos (secos)

- 1 colher de chá de salsa (seca)

- 1 + 1/2 colher de chá de sal

- 1 + 1/4 copo de água




3h e 40min (programa para pão integral) depois... (e com o cheirinho a pão pela casa fora...)


Mnham!

Pãozinho quente com manteiguinha de ervas e alho...
:D

Mas não é tudo!!!



Também fiz iogurtes caseiros. Nada de novo, coisa que já fiz muitas vezes na iogurteira da minha mãe, mas a novidade aqui é que foi sem iogurteira! :)


Fiz na panela de pressão!


A receita base, seja em iogurteira, seja onde for, é misturar bem um litro de leite quente (aquecido ao ponto do calor ser suportável quando metemos um dedo) com um iogurte natural.

Depois, existem diversas variações: juntar açúcar, mel, banana, aromas, leite em pó, leite condensado... O limite é a imaginação, creio! :)

Como ia experimentar a minha panela de pressão, e não tinha copos próprios nem os frascos que tinha em casa serviam, usei os copos em forma de lata do Mac... Eheheh (Isto de aderir aos menús de Verão ainda rende.)

Coloquei o cozedor a vapor, para não estarem os copos em contacto com o fundo da panela e comecei a encher com água quente (no máximo do esquentador).

Depois inseri os copos com a mistura de leite e iogurte. A água ficou acima de meio dos copos, mas até podia ter ficado mais perto do bordo.

Fechei bem a panela e fui dormir.

De manhã, abri a panela e...


Mnham!




O primeiro comi-o simplesmente, e segundo comi com doce de ameixa...

Os restantes estão tapadinhos (com tampas de outros frascos), no frigorífico, à minha espera! :D

E pronto, são estas as pequenas aventuras gastronómicas cá de casa! :)


Beijitos :)